Pratos da cozinha italiana têm longo e justificadamente ganho reconhecimento mundial. No entanto, a cozinha italiana não é apenas pizza e massa, como é comumente acreditado. Quando as pessoas pensam sobre os pratos mais deliciosos e populares inventados pelos italianos, na maioria das vezes vêm à mente lasanha, tiramisu, tortellini ou espaguete. Na verdade, o conceito de cozinha italiana inclui um grande número de pratos incríveis com um sabor incrível e inesquecível. Vamos ver quais dos pratos italianos são os mais famosos e verificar se você já experimentou todos eles ou se ainda tem algo pelo que se esforçar.
Prosciutto
Presunto de Parma, também conhecido como presunto. Prosciutto, por via de regra, serve-se como um lanche ou como uma parte de carnes frias antes do almoço ou o jantar. Os italianos gostam de colocar este produto em fatias de pão ou grissini (grissini - varas de pão). No verão, os habitantes da ensolarada Itália não se negam o prazer de desfrutar de presunto com melancia em espetos, bem como este tipo de presunto com mel, que juntos dão uma incrível combinação de doce e salgado.
Sopa Minestrone (Minestrone)
Um grande número de diferentes sopas à base de leguminosas, legumes, batatas, massas ou arroz. Entre os ingredientes que estão invariavelmente presentes em todos os tipos de minestrones, estão cebolas, leguminosas, cenouras, tomates e aipo. Este prato é servido à mesa como primeiro ou como alternativa ao risoto ou massa.
Ravioli
Bolinhos de massa pequena com uma grande variedade de recheios. Dada a vasta selecção de espécies de ravióli, não é surpreendente que este prato italiano seja muito popular em todo o mundo.
Frango Parmesão
Frango Parmigiana - um prato verdadeiramente clássico da cozinha italiana, que ganhou fama especial nos Estados Unidos da América. E não é de admirar: o frango incrível não deixa ninguém indiferente.
Gelato
Gelato (Gelato) - o original e talvez o produto mais doce da culinária italiana é muito popular entre os turistas que vêm para a Itália. E com razão: o sabor de um verdadeiro gelato italiano não pode ser comparado a nenhum sorvete.
Queijo parmesão
Você sabia que na Itália (assim como em toda a Europa) o queijo Parmigiano é protegido por direitos autorais. É proibido produzir fora de Parma (Parma). O produto recebe um certificado de qualidade somente após 12 meses, tendo passado por um exame minucioso de especialistas. Vale a pena notar que este tipo de queijo serviu para criar uma profissão única para o ouvinte de queijo.
Risotto
Muitas pessoas se lembram de massas quando pensam em culinária italiana, mas além de macarrão, o arroz também reina neste país. Risotto, como macarrão, é um dos pratos italianos mais populares e amados.
Lasanha
Lasanha é um clássico prato italiano feito com parmesão, presunto, mussarela, ricota e carne.
Espaguete
Seja qual for o país que você vai, você encontrará espaguete em todos os lugares. Apesar da existência de numerosos tipos de massas, a massa é talvez a mais preferida. É relativamente barato, é fácil de preparar, é apresentado em várias versões.
Pizza
Que outro prato da cozinha italiana vem em primeiro lugar, se não pizza? Um fato surpreendente sobre este prato: pizza italiana real não contém muito queijo e pasta de tomate. Pizza é tão firmemente entrincheirada na vida dos italianos que eles costumam comê-lo como um lanche antes de comer.
