Além de atrações mundialmente famosas, belas praias e cozinha tradicional, a Itália também é famosa pelo agroturismo. No cultivo desse tipo de recreação, a Itália, junto com a França e a Espanha, é considerada uma das líderes mundiais reconhecidas. E que outro formato de visitas lhe permitirá sentir melhor o modo de vida e as tradições italianas do que as férias na aldeia?
Ao longo do ano, mais de 10 mil moradias, fazendas e fazendas italianas estão prontas para receber agroturistas. Aqui você pode andar a cavalo, passear pelos campos de flores perfumadas, visitar os vinhedos e, claro, desfrutar de muitas delícias gastronômicas.
História do agroturismo na Itália
De acordo com uma das lendas locais, o início do agroturismo na Itália foi dado por um certo estrangeiro que foi morar numa fazenda italiana para diversificar sua vida muito calma e bem alimentada. Foi no período do pós-guerra, quando as aldeias italianas empobrecidas como resultado da Segunda Guerra Mundial estavam apenas começando a "se recuperar". O fazendeiro que abrigava o estrangeiro excêntrico ficou satisfeito, tendo recebido uma boa recompensa por seus trabalhos. Contos de excelente relaxamento, excelente comida natural e hospitalidade italiana rapidamente se espalharam para fora do país, e logo começaram a ir para a Itália não apenas por sua rica arquitetura e história, mas também por saborear todos os encantos de uma colorida vida de aldeia.
Agroturismo no Piemonte dá-lhe a oportunidade de relaxar e restaurar a saúde
Italianos empreendedores, vendo isso como um nicho de mercado, começaram a equipar suas casas e fazendas para criar todas as condições para um descanso decente para os visitantes. Nos anos 70 do século XX, o país começou a aparecer agricoles - exploração de fazendas que, além de produzir vinho, azeite e outros produtos, proporcionavam quartos para turistas em suas casas.
Desde 1985 agroturismo na Itália Recebeu reconhecimento oficial e apoio do Estado. Alguns projetos ainda têm subvenções especiais. Nos países da União Europeia há um decreto que define claramente as regras para fazer negócios para os agricultores que querem fornecer suas fazendas para o agroturismo. Para obter permissão para se envolver neste tipo de negócio, os agricultores italianos são obrigados a fazer um curso especial, projetado para cem horas. Durante o programa de treinamento, os agricultores adquirem conhecimento sobre os princípios básicos de direito, gestão, contabilidade, normas de higiene, etc.
Hoje o agroturismo na Itália é um mercado já formado. Cerca de dois milhões de pessoas visitam fazendas e fazendas anualmente, o que dá um lucro considerável ao orçamento do país.
As regiões italianas mais populares para agroturismo
Agroturismo na Toscana
A primeira posição na lista das regiões mais populares para agroturismo na Itália é legitimamente ocupada pela Toscana, onde um quarto dos agricoles do país está concentrado. A Toscana é um verdadeiro paraíso para os viajantes. Suas aldeias e pequenas cidades estão imbuídas do espírito da Idade Média.
Um quarto do agricole do país está concentrado na Toscana
Para além da natureza pitoresca, dos olivais e das plantações de vinho, os agroturistas têm uma excelente oportunidade não só para provar os pratos de que a Toscana é famosa, mas também para aprender a cozinhá-los sob a orientação de hospedeiras toscanas.
Na cozinha toscana, peixe, farinha e salsichas e, claro, uma variedade de vegetais são amplamente utilizados. No entanto, o azeite, considerado um dos melhores do país, é também um elemento indispensável da culinária toscana, bem como o bife florentino, que é preparado a partir de carne bovina marinada em azeite com especiarias.Além disso, a Toscana é também a terra dos vinicultores. Mas porque agroturismo na Toscana sem vinho é simplesmente impensável.
Agroturismo em Trentino - Tirol do Sul
Juntamente com a Toscana, outro resort popular, Trentino (sul do Tirol), detém a palma do agroturismo na Itália. A chave para a popularidade desta província é o fato de que Trentino é um dos maiores centros europeus de turismo de montanha e de esqui com uma infra-estrutura bem desenvolvida. Agroturismo em Trentino - Esta é uma mistura explosiva de paisagens pitorescas, clima ameno, montanha "ar cristal", paisagens, vinho e, claro, maravilhosa cozinha italiana.
Se você for ao Trentino, não deixe de experimentar a pasta de pizza local (pizzocheri italiana), feita com farinha de trigo sarraceno com batatas e repolho Savoy, generosamente temperada com queijos e ervas. Lombinho de carne, chamado tagliata (italiano tagliata), marinado em especiarias e grelhado, e também curado bresaola beef (italiano bresaola), cortado em fatias transparentes.
Trentino - um dos maiores centros europeus de turismo de esqui
Agroturismo no Piemonte
A região no norte da Itália glorificou o país com suas delícias gastronômicas. Além de bons vinhos, queijos e outras gastronomias, é no Piemonte que as mundialmente famosas trufas brancas crescem. Os agroturistas que decidirem ir a esta região da Itália terão a oportunidade de permanecer nos agricoles dos lendários "caçadores" de deliciosos cogumelos. Se tiver sorte, você pode até participar da busca de trufas ou visitar o famoso festival de trufas. Os adeptos da "caça aos cogumelos" devem dirigir-se à província de Lange, onde, perto da cidade de Alba, estão localizadas estas propriedades agroturísticas.
Agroturismo no Piemonte - É também um tour de vinhos, uma vez que a produção de vinho no Piemonte tem um lugar especial. É o Piemonte - o berço do famoso vinho Asti Slumante e o maravilhoso espumante Prosecco. E servindo o vinho Barolo local, além de pão, manteiga, legumes e vários tipos de salsichas, o hóspede certamente será tratado com trufas brancas.
E o Piemonte é um dos maiores produtores de queijo. De fato, além da receita, na produção de queijo italiano, um dos papéis principais é desempenhado pela vegetação que os animais se alimentam e o clima no qual o queijo amadurece. Somente nesta região você pode experimentar os verdadeiros queijos de Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra e TomaPiemontese.
Além disso, o agroturismo no Piemonte é uma oportunidade de nadar o suficiente nas nascentes termais que abundam na região. As termas do Piemonte, como Terme di Acqui, Terme di Agliano e Terme di Bognanco, são famosas por suas nascentes em toda a Itália.
