Onde comer barato em Florença - lugares para "amigos"

É possível comer uma refeição relativamente barata em Florença? Sim! Eu falo sobre instituições que são populares entre os moradores locais. Saboroso, barato, autêntico!

Restaurantes para "seus", foto Massimo Motta

Restaurantes florentinos são famosos por seus altos preços. Especialmente caro são instituições no centro histórico. É possível comer relativamente barato na capital da Toscana? Sim! Eu sugiro visitar os estabelecimentos que são populares com os habitantes locais. Saboroso, barato, autêntico!

DICA!

Se seu orçamento é limitado:
• tenha em mente que durante o dia os preços nos restaurantes são mais baixos do que à noite, então tente comer apertado no período da tarde e só coma um lanche no bar à noite;
• jantar ao meio-dia quando o cardápio do almoço estiver em vigor;
• ter interesse em saber se “serviso” (serviço) e “perto” (tabela coberta) estão incluídos no preço para não pagar gorjetas duas vezes;
• pergunte ao garçom quanto lhe custará "pequenas coisas" como uma garrafa de água, uma garrafa de vinho, uma xícara de café.

Osteria santo spirito

Sopa de mexilhão, foto de Natasha Burchalova

Eu esclarecerei: Osteria é um restaurante com cozinha italiana e estilo italiano, focado em clientes regulares. Você não verá belos menus aqui, o serviço é simples e os preços são mais baixos do que em outras instituições.

Osteria Santo Spirito, este acolhedor restaurante está localizado na Praça Santo Spirito, no bairro histórico de Oltrarno, na margem esquerda do Arno. Osteria Santo Spirito serve pratos clássicos da Toscana, uma grande variedade de antipasti (carnes quentes ou frias tradicionais e lanches vegetais), frutos do mar, doces. Snacks custam de 5 a 10 €, quente - 10-16 €. Nhoque local com molho de trufa, risoto, sopa de pão ribollite, tortellacci com molho de nozes, muitos gourmets são reconhecidos como os melhores em Florença. As porções são muito grandes, os pratos são servidos em belas cerâmicas pintadas.

Endereço: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Website: www.osteriasantospirito.it.
O que pedir: Zuppa di cozze pane agliato (sopa de mexilhões); tortellacci fatti um mano com crema di noci (tortellacci (bolinhos) feitos à mão com creme de nozes); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi ao profumo di tartufo (nhoque) assado com queijos de pasta mole e temperado com trufas; risoto.
Conta média para 2 pessoas para almoço: 40 €.

All'Antico Vinaio

A lanchonete do antigo vinicultor é um dos melhores restaurantes baratos da cidade, foto de Chiara Bacchi

Três restaurantes que vendem panini (sanduíches quentes) para viagem estão na Via dei Neri. O All'Antico Vinaio tem um bar de sanduíches, uma osteria e um bar de vinhos. Ele vende panini por 5 € com uma escolha de recheios: com presunto e capocollo, com salsicha de sbrisolone, mussarela, rúcula, trufas e tomates. Para sanduíches você pode tomar vinho. A fila para panini é geralmente grande, mas se move rapidamente.

Endereço: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Website: www.allanticovinaio.com/it.
O que tentar: schiacciata (skyachchata - pão florentino); porchetta (porchetta - rolo de carne de porco assada); cinghiale (carne de javali); salame; bresaola (bresaola - presunto de charque); capocollo (pescoço de porco seco de capocollo); prosciutto (perna de porco seca); stracchino (strakkino - queijo de pasta mole), mozzarella (mozzarella - queijo jovem), pecorino Toscano (pecorino - queijo de ovelha); aditivos - creme de trufas e creme de berinjela.
Conta média: 5-6 €.

Pizza de Gusta

Saboroso, barato, autêntico; foto Raul Low

Gusta Pizza é uma famosa pizzaria na Via Maggio na área de Oltrarno. É aqui, de acordo com os próprios florentinos, que você pode pedir pizza toscana real (e, importante, barata) assada em forno a lenha. Você pode assistir o trabalho pizzaiolo. A pizza encomendada será preparada na sua frente, na cozinha aberta. A variedade é pequena - cerca de 6-8 itens.

Endereço: Via Maggio, 46 ​​/ r.
O que experimentar: Gusta Pizza e Margherita.
Conta média: 5 - 10 €.

Café da notícia

O trabalho magistral do barista - desenho em espuma cremosa de café, foto por Jini Jun

Um lugar agradável no centro da cidade, perto da Piazza San Lorenzo. Este pequeno café atmosférico locais gostam de visitar na parte da manhã. Eles servem café excelente, assar deliciosos bolinhos e pãezinhos frescos. Barista News Cafe magistralmente faz um cappuccino com um delicado padrão delicado em espuma cremosa. Uma xícara de café custa € 1,80-2,50. Antes do almoço ou jantar, você deve ir aqui para um aperitivo (uma boa selecção de bebidas e preços razoáveis).

Endereço: Via del Giglio, 59.
O que tentar: cappuccino.
Conta média: cappuccino e pão - 2.40 €.

Gelateria Perché Não! ...

Por que não! ..., foto de SUNBIN YOON

O nome desta gelateria em tradução é "Por que não! ..." A instituição é antiga, funciona desde 1939. Aqui eles fazem deliciosos sorvetes naturais: cereja, pistache, nozes, baunilha, mousse de chocolate. O sortido inclui não apenas variedades clássicas, mas também originais: gelato com caqui, rosa, chá verde e até com rúcula. Há também sorvete de soja vegano. Sorvete é colocado em um cone de waffle ou copo de papel. Em um copo você pode colocar várias variedades de uma só vez.

Endereço: Via Tavolini, 19R.
O que tentar: groselha, pistache, com gengibre, com caramelo salgado, morango, com avelãs.
Conta média: 2,5-3 €.

Não perca a chance de desfrutar do sorvete italiano divino. Eu recomendo mais 2 gelatórios.

Antica Gelateria Fiorentina
Endereço: Via Faenza, n. 2A.
Website: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria la carraia
Endereço: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Website: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria zà zà

Bife de estilo florentino, foto 우진혁

Uma trattoria popular e aconchegante perto do mercado, na Piazza del Mercato Centrale. Existem três salas conectadas: um bar, restaurante, café. Os interiores são muito coloridos, originais, atípicos para uma trattoria italiana comum. Eles cozinham deliciosamente, eles fazem um monte de pratos grelhados. A cozinha em Zà Zà é mediterrânica, europeia e italiana. Vinho caseiro e cerveja são servidos. Excelente serviço, eles oferecem um menu em russo.

Endereço: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Website: www.trattoriazaza.it.
O que pedir: ravioli crema di tartufo (ravioli com creme de trufas); bistecca alla florentina (bife ao estilo florentino).
Conta média para 2 pessoas para almoço: 45 €.

Trattoria mario

Sopa com repolho preto, foto por Meiying Xu

Um pequeno restaurante familiar opera na esquina do Mercado Central desde 1953. O Mario trattoria tem interiores modestos e serviço simples, mas uma excelente seleção de pratos toscanos. O cardápio não é muito extenso, mas pensativo: dois tipos de macarrão, sopa do dia, com uma dúzia de pratos de carne, acompanhamentos. Bife florentino - a famosa Bistecca alla Fiorentina - é cozido com sangue. Feijão, salada verde, batatas cozidas são servidas no prato lateral. Cozinheiros compram comida fresca para a cozinha aqui mesmo, no Mercado Central. O menu é ajustado todos os dias, escrito à mão. Às sextas-feiras, o peixe fresco é tradicionalmente cozido aqui. A Trattoria está aberta todos os dias, exceto aos domingos, das 12:00 h às 15:30 h.

Endereço: Via Rosina, 2r.
Website: trattoria-mario.com.
O que pedir: bife florentino; Sopa de Ribollita (ribollita - sopa de vegetais espessa com repolho preto); macarrão.
Conta média para 2 pessoas para almoço: 40 €.

Da vinattieri

Sanduíche Da 'Vinattieri, foto de BumBm

Uma pequena lanchonete com uma placa discreta, escondida em uma estreita rua lateral ao lado do Dante Museum House, vende sanduíches no tradicional pão schiacciata da Toscana. Na Da 'Vinattieri, você precisa experimentar sanduíches lampredotto (feitos de abomaso (estômago de vaca)). Esta é a tradicional comida de rua da velha Florença: um sanduíche de entranhas com molho de tomate ou alho. Aqui, de acordo com os moradores locais, fazer o melhor lampredotto florentino. Sanduíches com salame toscano, com alcachofras, queijo trufado e rúcula também são preparados; fervura sopa espessa ribollite, um jarro de vinho caseiro é servido.

Endereço: Via dei Neri 74 R.
Website: www.davinattieri.com.
O que tentar: lampredotto.
Conta média: 5-6 €.

Trattoria la casalinga

Trattoria La Casalinga, foto por Jeroen Nasnl

Menu, foto pepe gomez

Uma trattoria familiar de baixo custo com um menu tradicional está localizada na Michelozzi Street. O nome da instituição La Casalinga traduz como "dona de casa". A situação na trattoria é realmente típica da Toscana - caseira, despretensiosa. Os pratos são autênticos, com um sabor pronunciado rural. Há sempre muitos visitantes aqui: durante o dia, a maioria dos florentinos janta, e à noite os turistas se reúnem. O menu tem sopas, uma grande variedade de lanches, ravioli, massas. Pratos quentes são preparados a partir de aves de capoeira, porco, vitela; diariamente "refeição diária", vinho caseiro é servido. Muitas sobremesas: creme de caramelo, tiramisu, sorvete com limoncello, panquecas e tortas de frutas, excelente panna cotta. O preço de um bife florentino é de 40 € por quilo de carne (o acompanhamento é feito separadamente).

Endereço: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Website: www.trattorialacasalinga.it.
O que pedir: bife florentino; macarrão, carpaccio, queijos.
Conta média para 2 pessoas para o almoço: 30-40 €.

Trattoria lo stracotto

Massa de trufas, foto Delphine JOLIVEL

Trattoria na Piazza Madonna Degli Aldobrandini, ao lado da Ponte Vecchio. A varanda do restaurante está equipada na praça em frente à Capela Medici. Trattoria é relativamente barato, especializado em cozinha toscana. Recomenda-se pedir um bife florentino aqui: você tem a garantia de uma ótima fritura. Há um macarrão com trufas, preparar uma sopa de tomate grosso, outros pratos vegetarianos; serve queijos e vinhos locais, deliciosas sobremesas.

Endereço: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Website: www.trattorialostracotto.it.
O que pedir: bife florentino; pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - sopa de tomate com pão); macarrão al tartufo (macarrão com trufas); prato de queijo; sobremesas.
Conta média para 2 pessoas para almoço: 40-50 €.

Trattoria le mossacce

Trattoria Le Mossacce, foto de Niels Demoen

Este estabelecimento, muito popular entre os florentinos, está localizado perto da Catedral. A trattoria da família Fantoni Mannucci opera há mais de meio século, seguindo as tradições da cozinha e hospitalidade da Toscana. O Le Mossacce prepara a culinária regional clássica: sopas minestrone e ribollite, costeletas de vitela e de vitela caseiras, frangos fritos, trip florentino (tripa), vieiras de carne. Tortas de frutas são assadas, queijo de cabra toscana e gorgonzola, frutas frescas da estação são servidas. Os moradores amam a trattoria para um ambiente acolhedor e amigável, os turistas - para o serviço rápido.

Endereço: Via del Proconsolo, 55 / r.
Website: www.trattorialemossacce.it.
O que pedir: ravioli; Sopa Ribollita Toscana.
Conta média para 2 pessoas para almoço: 40 €.

Restaurante La Sprada

Restaurante La Sprada, foto Pa Li

Um estabelecimento verdadeiramente florentino perto da Piazza Santa Maria Novella. É especializado em pratos de carne, famosos por bifes perfeitamente fritos (assados ​​meio raros) e uma excelente selecção de vinhos locais (há uma marca própria). Aqui, os nativos de Florença e turistas experientes gostam de jantar: os preços são relativamente baixos, bom serviço, mesmo na hora do rush. Os garçons podem aconselhar pratos, pegar vinho para eles. Ao lado do restaurante "La Sprada" está aberto o nome de Rostichceria (Rosticceria La Sprada) com pratos para levar pouco caro diariamente: macarrão mezzemaniche, ravioli, nhoque com cogumelos. Especialidades de marisco são preparadas às sextas-feiras.

Endereço: Via della Spada, 62 / R.
O que pedir: cappelletti romagnoli (cappelletti em caldo); tagliolini (Natascia tagliolini com salmão); macarrão com cogumelos; tiramisu; vinho caseiro.
Conta média para 2 pessoas para almoço: 42 €.